我想一些到来马耳他的人都将从生  ，在马耳他开家咔啡厅也可以咔啡馆的观念  ，在开一已经就把工作建立不是常至关重要的  ，因这会我在以后非常好地开展销售销售 。小编就来从方上面告诉他你  ，在马耳他开咔啡厅需求决定的工作 。

工作场所方面的准备

注册申请操作的场合

要是您计划刚刚开始新的饮食业行业或移交饮食业行业  ，则需求在面制品平安理事会会登记备案您的的地点 。 只要在在开张前28天拨打电话生态环卫局内的板块生态环卫局或中小企业资询和认真部门办公空间室 。这适使用的在于太基本上型号的产品品牌  ，例如家中接待室的产品品牌  ，已经摊子  ，售货亭和大货车等中国移动或到时场馆 。 关与怎么样才能祖册的短信  ，请联络空间生态卫生和记娱乐app官方网站学局或业务领域谘询或Business Consultation and Certification Unit 。 要您使用的两或更多的的场馆  ，则想要祖册大多数场馆 。

工作好店员的消毒间和换衣间等

提供好供人操作的冷冷热水冼手消毒池  ，冼手消毒液和干苹果六手机 。最后给人提供好换衣间 。并且  ，还必须要要确保有有足够的开窗通风  ，灯具和排水的公用设施 。

食品区的管理攻略

地坪漆和墙面：地板和墙壁保持“良好状态” 。易于清洁  ，并及时消毒 。也就是说地板和墙壁应该光滑  ，耐磨  ，可清洗并且及时维护 。

墙壁板：天花板的制作和加工必须防止污垢堆积  ，并减少结露  ，霉菌和颗粒脱落 。并且  ，天花板应该光滑且容易清洁  ，没有剥落的油漆或石膏 。

木门：门窗和其他通风口需要设计成防止污物积聚的方式 。 必要时  ，安装易于清除的防虫屏障  。

做好准备洗衣机清洗的食物的生活设施：有足够的设施来清洗食物  。每个洗涤食物的水槽（或其他设施）都要有足够的热水和冷水供应 。水必须是饮用水质量  ，并且这些设施必须保持清洁  ，并在必要时进行消毒 。

垃圾堆补救：尽快从存放食物的房间中取出食物垃圾和其他垃圾  ，以免积聚 。保证有足够的设施来存储和处理食物垃圾和其他垃圾 。

保障食品安全和卫生

总的当今社会注意4C的标准  ，能否有助于你从开之后了就保持健康的公共卫生饮食习惯 。Cleaning 的清洁Cooking 烹调Chilling 保鲜冷库Cross-contamination 防穿插污染源

食品饮料上：制定自己的“食品安全管理程序”  ，如果改变生产的食物类型  ，或改变工作方式  ，要及时检查和更新这些程序 。也可以向和记娱乐app官方网站卫生局内的区域办事处或商业咨询和认证机构征求建议 。

公司员工这方面：确保对处理食品的员工监督  ，并且员工需要受到食品卫生方面的指导和培训 。 马耳他法律规定  ，参加正式的食品处理培训课程并在获得食品处理员职位之前  ，必须信获得食品处理员卡Food Handlers Card 。

什么样选肉类：选择供应商非常重要  ，因为供应商的可靠、安全的食物质量会直接影响餐厅的业务 。要注意 您购买的产品被安全地储存和处理 。

当遭到食才时  ，查验低于一些：a.微冻面制品是否有至少冷b.包装方式不磨损c.什么情况下是自个儿所定购的保健如何您看来产生商展示 的吃食没能路经健康解决  ，请不能确认收货并实时连系您的产生商 。

记好物品源于：保存为您提供食品或任何食品配料的所有供应商的书面记录 。 记录应包括供应商的名称和地址  ，产品的类型和数量以及您收货的日期 。并且记好保质期  ，通常这些信息将在发票上  ，但最好确认一下 。

员工的个人卫生

在职员工个人账户也应维持好干净卫生  ，比较好执行一家实验室管理标准  ，从这儿写手也可以能提供一家范列给他们 。始终保持把头发系好和/或搭配应该的头罩开始准备美食时不戴石英表或珠宝玉器（婚庆乐队组合包括但不限于）在注意美食时尽量不要吸烟喝酒  ，吐口水多  ，吃信息或牙嚼口香糖生肉/禽类  ，鱼  ，蛋和和记娱乐app官方网站水果和绿色蔬菜分割便于  ，和运用多种的设配（还有砧板和钨钢刀）生食和即食调味品食用用单独的POS机和主设备  ，如重力作用包装袋机  ，组织切片机和碎肉机 。保证 业务人工了解到如果杜绝相互破坏 。在提供吃食时以防摸脸和头顶  ，以防打喷涕或支气管炎 。

给食品做好标签

这样产品中包含的受光辐射的组分  ，或由来于转DNA豆类或米粒游小编的组分  ，则必定在附在产品上的性子、导航栏或客人轻松看清的控制上 。

准备好随时迎接检查

周围和记娱乐app官方网站环卫局的城管执法人股东员将检修领域  ，抓实自觉遵守保健食品环卫规范 。 其可能会会实现节前检修  ，或因投诉信意欲访 。但大多数  ，其不想堤前通知短信 。整存整取检修业务流程部的频带宽度决定于于业务流程部方式和此前的见证 。最少每6个月大检修第一次 。

遵守食品安全法律法规

您还须要自觉遵守“面制品加工法通则”（EC）第578/2002号 。也便是说你必定确认校园推广策略整个市场的面制品加工是安全可靠的  ，不不良后果更健康的 。马耳他特定对于面制品单位的很重要的面制品清洁卫生民法典是：对於食材安全的第（EC）852/2002号规章Regulation (EC) No. 852/2004 on the hygiene of foodstuffs2005年美食卫生法（2005年第XIV号法）The Food Safety Act of 2002 (Act No XIV of 2002)

只要清楚并做好上面这几点  ，在马耳他开一间餐厅也是非常容易的！