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信多我在马耳他的人还会滋长  ，在马耳他搞个酒店的也可以喝咖啡的感触  ，在年后始就把小事健全是否常关键性的  ，毕竟这会我能在未来发展好地搞好业务流程 。小编就来从方上面讲讲你  ，在马耳他开酒店的需求综合考虑的小事 。

工作场所方面的准备

注册的办公的场合

一旦您有打算进行新的用餐相关业务员或对接用餐相关业务员  ，则要在物品安全清洁干净卫生理事会会记录您的领域 。 少于在开具前28天垂询生态清洁干净卫生局内的行政区域生态清洁干净卫生局或公司谘询和身份验证单位名称办公场所室 。这适于于很多人都数的类型的肉制品品牌  ，也包括足不出门办公楼的肉制品品牌  ，、货摊  ，售货亭和厢式货车等联通或永久性地点 。 相关怎么样去注册账号账号的产品信息  ，请链接空间生态卫生防疫局或服务顾问或Business Consultation and Certification Unit 。 如您安全使用两位或多的地点  ，则是需要注册账号账号其他地点 。

需备好人的手消毒间和换衣服间等

需备好供员工离职辞职用的冷沸水冼手池  ，冼手液和干手机上 。非常好给员工离职辞职需备好换衣间 。同时  ，还必须要保障有充分的送风  ，灯具和排水口措施 。

食品区的管理攻略

地砖和墙面：地板和墙壁保持“良好状态” 。易于清洁  ，并及时消毒 。也就是说地板和墙壁应该光滑  ，耐磨  ，可清洗并且及时维护 。

吊顶板：天花板的制作和加工必须防止污垢堆积  ，并减少结露  ，霉菌和颗粒脱落 。并且   ，天花板应该光滑且容易清洁  ，没有剥落的油漆或石膏 。

断桥窗：门窗和其他通风口需要设计成防止污物积聚的方式 。 必要时   ，安装易于清除的防虫屏障 。

备考洗涤剂饮食的配套设施：有足够的设施来清洗食物 。每个洗涤食物的水槽（或其他设施）都要有足够的热水和冷水供应  。水必须是饮用水质量  ，并且这些设施必须保持清洁  ，并在必要时进行消毒 。

垃圾清理处里：尽快从存放食物的房间中取出食物垃圾和其他垃圾  ，以免积聚 。保证有足够的设施来存储和处理食物垃圾和其他垃圾  。

保障食品安全和卫生

总体而言就注意4C基本准则  ，都可以幫助你从一会进行就确认保持良好的卫生管理饮食习惯 。Cleaning 净化Cooking 调理Chilling 保鲜Cross-contamination 防交错式被污染的

食品厂多方面：制定自己的“食品安全管理程序”  ，如果改变生产的食物类型  ，或改变工作方式  ，要及时检查和更新这些程序 。也可以向和记娱乐app官方网站卫生局内的区域办事处或商业咨询和认证机构征求建议 。

人员上：确保对处理食品的员工监督  ，并且员工需要受到食品卫生方面的指导和培训 。 马耳他法律规定  ，参加正式的食品处理培训课程并在获得食品处理员职位之前  ，必须信获得食品处理员卡Food Handlers Card 。

应该怎样选保健：选择供应商非常重要  ，因为供应商的可靠、安全的食物质量会直接影响餐厅的业务 。要注意 您购买的产品被安全地储存和处理 。

当做到原材料时  ，查检以上什么时候：a.急冻饮食能不能够冷b.包装设计不存在坏损c.要不要是他所定购的保健假如您认定批售商出示的饮品都没有路经安会办理  ，请不想查收并会取得联系您的批售商 。

记好食物来原：保存为您提供食品或任何食品配料的所有供应商的书面记录 。 记录应包括供应商的名称和地址  ，产品的类型和数量以及您收货的日期 。并且记好保质期  ，通常这些信息将在发票上  ，但最好确认一下 。

员工的个人卫生

員工各人也应控制好和记娱乐app官方网站卫生  ，最佳制定制度一款 原则  ，你不在里小编我就能够展示 一款 示例给他 。坚持长头发系好和/或戴有最合适的头罩开始准备美食时不戴石英表或宝石首饰（婚礼仪式乐队组合排除）在预备美食时千万别吸二手烟  ，吐口水多  ，吃物件或食用口香糖生肉/禽畜  ，鱼  ，蛋和蔬果和瓜果分别保养  ，还操作各不相同的产品（包含砧板和车床刀具）生食和即食饮食在使用单个的机器人和设配  ，如蒸空颗粒包装机系统机  ，切成片机和碎肉机 。确定工作的人工知晓如何快速以防交错式空气污染 。在準備美食时禁止触感脸和碎发  ，禁止打喷涕或支气管炎 。

给食品做好标签

要饮食原料中具有受大范围地扩散的材质  ，或来原于转表观遗传豆类或玉米棒子的材质  ，则需要在附在饮食原料上的tag标签、点菜单或客服比较容易看看的告知上 。

准备好随时迎接检查

工作和记娱乐app官方网站质量管理局的综合执法定代表专业人员将捡查场馆  ，以保证应遵照面制品清洁管理暂行规定 。 大家已经会展开常规捡查  ，或因投述出来访 。但常见  ，大家会推后消息通知 。定期进行捡查服务的频繁在于于服务方式和早先的见证 。最少每6十一个月捡查一回 。

遵守食品安全法律法规

您还需遵循“物品饮料法通则”（EC）第378/2002号 。也就会说你需抓好投放量股票市场的物品饮料是安全卫生的  ，不严重后果建康的 。马耳他专业书籍对保健肉制品制造业企业的极为重要的保健肉制品公共卫生立法权是：相关面制品卫生间的第（EC）852/2003号实施条例Regulation (EC) No. 852/2004 on the hygiene of foodstuffs2008年产品安全卫生法（2008年第XIV号法）The Food Safety Act of 2002 (Act No XIV of 2002)

只要清楚并做好上面这几点  ，在马耳他开一间餐厅也是非常容易的！