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马耳他——为于新古典风格重点  ，各种各色各样各色各样的水的产品越来越多  ，南欧温和性的季风气候更使这个物产充足 。赶到马耳他来  ，既要能饱餐味美好的海鲜干货菜品  ，还能吃偏远地区地方特产的萄葡酒、糕点和各种各色各样蔬果 。

马耳他饮食以西餐为主  ，是典型的地中海饮食风格  ，饮食结构与意大利很像 。马耳他人家庭会经常制作意大利通心粉  ，他们叫Pasta 。另外  ，披萨也是马耳他生活中的重要饮食组成部分 。马耳他菜是几个世纪以来岛上居民与来马耳他定居的外来者在烹调习惯上互相影响的结果  ，这种结合使马耳他菜混合了地中海周围各地的饮食口味 。

尽管许多菜式是岛上特有的  ，然而一部分很受欢迎的菜式的做法却是源自西西里岛、意大利南部以及中东地区 。地中海的马耳他  ，烹饪的鲜花汤名扬四方 。用梨花、凤尾花与草莓制成的“三色汤”  ，将葫芦花、接骨木花切碎做成的“碎花汤”  ，飘着山茶花瓣的“玲珑玛瑙汤”  ，掺有茉莉花瓣的“天使下凡汤”……

Fenkata

不仅是中国菜肴中的喷香佳品  ，在欧洲南部的海岛国家马耳他  ，吃兔肉也深深扎根于其历史文化之中 。马耳他国家虽小  ，但却处在地中海的心脏部位  ，这个景色宜人的岛国与临近的外国岛屿互相影响  ，衍生出了极其丰富的马耳他式地中海系菜肴  ，而马耳他的炖兔肉就是其中的典型 。

Fenkata这是马耳他颇有争议的一道菜  ，属于来马耳他必吃的一道特色菜  ，“不吃会遗憾” 。用兔腿作主料  ，配上特有的香料慢炖几个小时  ，葡萄酒、月桂叶等别具风味的调味汁的腌制深入到兔肉的每一寸纹理  ，烹制好的肉质酥软适中  ，酒香浓郁  ，是来到马耳他不得不品尝的一道独特美食 。

鱼派（Lampuki）

来到地中海国家  ，怎能不品尝海鲜 。马耳他有着各色游客叫不出名的海鲜鱼虾蟹和贝类 。这里光是鱼类  ，就有金枪鱼、剑鱼、鲈鱼、鳐鱼、鲷鱼、白鲷鱼等数十种 。鱼派则用马耳他特有的蓝普卡鱼制成  ，有一种独特的味道 。

关于捕捞Lampuka  ，还有一段古老的传统文化延续至今：马耳他渔民至今还沿用罗马时代的捕捉方式捉旗鱼 。每到捕捞季  ，在鱼市Marsa  ，游客说不定可以有幸目睹这一“奇观” 。

kannoli

马耳他最受欢迎的甜点叫做kannoli  ，这是一种炸过的脆皮蛋糕卷  ，里面放了ricotta奶酪 。此外  ，意式和西西里式的甜品在马耳他也很常见 。

Ftira

Ftira 即无酵饼  ， 是不加入酵母的面包类食品  ， 口感较干  ， 有点像山东烙饼 。最早是犹太人逾越节时所吃的食物  ， 后由基督耶稣传至基督教 。

Pastizzi

Pastizzi 地方最习惯的、最年轻化的一款小西式甜点  ，草率 哪款 街头的小烘培点还有卖  ，样貌长相有点痛像包子  ，后面是鲜甜的cheese  ，要经过烤箱烘烤  ，审美苏甜香浓  ，甜而不腻 。产品报价似的在1 欧-1.5 欧 。

油面包

将整大脆布面包切割成厚片  ，浸上橄榄油  ，再放上沙棘、刺山柑、橄榄、蒜蓉  ，撒这一点黑胡椒和盐  ，就就可以入皂了 。

Qassatat

这人人叫Qassatat“别名叫夸死他”的道地马耳他小点心,在马耳他品牌汽车法式面包房均被买卖  ，有历来都有肉  ，假如菌菇羊肉馅  ，洋芋牛羊肉馅  ，小油菜馅  ，1.5欧一  ，参量超足 。

彩色牛轧糖

马耳他当地还盛产一种彩色的牛轧糖  ，无论是满足吃货的你还是作为手信带给朋友和家人都是一个不错的选择 。

本土啤酒——Cisk

值得一提的是  ，马耳他的本土啤酒品牌——Cisk  ，在整个欧洲都非常有名  ，曾多次获得过各种国际大奖  ，口味香醇又不像很多德国啤酒一样苦的让人无法下咽  ，在马耳他当地卖的也很便宜  ，1.5欧左右就能买一大瓶  ，去马耳他一定别忘了尝尝这个牌子的啤酒 。

在马耳他  ，你才能真正体会到唯美食和美酒不可辜负的真正含义  ，这个地方会带给你太多惊喜 。带着这份惊喜  ，一起踏上寻觅马耳他的路吧！

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